中国质量新闻网讯 为进一步普及食品安全常识，提升群众饮食安全意识和自我防护能力，压实餐饮从业人员主体责任，切实守护群众饮食健康，近日，陕西省渭南市食品药品和知识产权服务中心开展食品安全宣传活动，面向广大市民、在校师生以及院校餐饮从业人员紧扣食品安全社会共治理念开展食品安全科普宣传。
本次宣传活动先后深入人和公园、陕铁院等地开展宣传。在人和公园，工作人员面向过往市民群众，通过发放宣传资料、现场答疑的方式，普及日常食材选购、食品科学储存、外出就餐辨别隐患等食品安全常识，耐心解答群众关心的家庭食品加工、保健食品辨别等热点问题，引导广大市民树立科学饮食观念，主动拒绝问题食品，不断提升食品安全自我保护意识。
在陕院校，面向在校学生和院校餐饮从业人员两个群体分别开展宣传。针对在校学生群体，工作人员结合学生消费特点，科普校园就餐、零食挑选、网络订餐等安全知识，提醒学生谨慎选择校外流动摊贩食品，引导学生树立健康、理性的饮食消费习惯；针对学校餐饮从业人员，工作人员围绕校园食堂食品安全操作规范，重点讲解食材进货查验、索证索票、原料入库储存、生熟分开操作、餐具清洗消毒、食品留样管理等关键环节的工作要求，督促餐饮从业人员绷紧食品安全责任弦，压实食堂食品安全主体责任，从源头防范校园食品安全事故发生。
本次宣传活动累计发放宣传册100余份、宣传单500余份，同时向群众发放了口杯、餐巾纸等便民小礼品。一方面面向广大市民、在校师生普及食品安全风险防范知识，引导群众当好食品安全参与者、监督者；另一方面面向校园餐饮从业人员开展专业宣教，压紧压实主体责任，充分调动社会各界参与食品安全建设的主动性。
下一步，食品药品和知识产权服务中心将持续推进食品安全宣传工作，聚焦校园、社区等重点场所，统筹做好消费者科普与从业人员业务培训，全力筑牢食品安全防护网，营造安全健康的饮食环境。