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武汉光谷科技会展中心方舱医院采用“无接触式”食品快检
武汉光谷科技会展中心方舱医院投用以来,东湖高新区市场监督管理局每日对餐饮全程检测监测,确保食品安全放心。  据了解,光谷方舱医院收治病人已基本满员,患者、医护人员和工作人员的用餐规模超过千人。为确保食品安全,区市场监管局实行食品“无接触式”快检,降低病毒传播风险的同时,让医护人员和患者吃上安全放心的饭菜。
  区市场监管局餐饮科负责人刘斌介绍,供餐单位首先向监管部门提供每日食谱,监管部门从中确定抽检样品后,供餐单位将需要检测的食品原材料整理打包放在约定好的位置,由第三方检测机构取得样品进行检测并将结果公示在工作群内,全程没有人员接触。
  在具体操作中,监管人员精确计算控制各环节及路程所需时间,确保食品以最短时间到达方舱。同时,供餐单位每天必须在固定时点将原材料放在指定点位,以保证检测的时效性。
  “越是特殊时期,食品安全越不能出问题。”刘斌说,每天抽取的食材样品超过10种,重点检测涵盖蔬菜、食用油、肉等,一次检测在半小时内即可出结果,如果某一类食材检测结果显示不合格,则立即告知供餐单位取消制作该食材。

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